CARTA
| ENTRANTES | PRECIOS | ALERGENOS |
| Queso apolonio | 16€ |  |
| Pimentada con melva, cebolla roja y taquitos de tomate | 14€ | |
| Jamón ibérico de bellota | 24€ | |
| Torta del casar con cebollas confitadas | 12€ |  |
| Corte caramelizado de manzana, queso de cabra y foie | 19€ | |
| Tempura de verduras con salsa de soja | 12€ |  |
| Salmorejo con bacalao en aceite, coscorrones y uvas | 13€ |  |
| Milhoja de tomate y tataki de atún con sorbete de limón y aceite de finas hierbas | 17€ | |
| Carpaccio de solomillo de ternera, queso parmesano y lascas de alcachofas | 17€ | |
| Parrillada de verduras y setas de temporada | 12€ |  |
| Ensalada de aguacate, burrata al pesto y espuma fria de tomate | 14€ |  |
| PESCADOS | PRECIOS | ALERGENOS |
| Dorada en papillote con vinagreta templada de tomate y calabacines salteados | 19€ | |
| Bacalao confitado al pilpil con pisto de verduras | 20€ | |
| Lomo de atún con cebollas confitadas al Pedro Ximénez, piquillos y patatas bola | 21€ |  |
| Puntillitas en su tinta con arroz en costra | 18€ |  |
| CARNES | PRECIOS | ALERGENOS |
| Charlota de calabacines, confit de pato y pularda con nido de patatas y puerros | 19€ | |
| Solomillo de ternera con manzana, hígado de pato, setas y ladrillo de patatas | 26€ | |
| Solomillo de cerdo ibérico envuelto en bacon con ladrillo de patatas y salsa de mostaza y miel | 22€ |
| POSTRES | PRECIOS | ALERGENOS |
| Bizcocho de zanahoria, mousse de queso helado de pistacho y lascas de naranja confitada | 7€ | |
| Sorbete de limón al cava | 6€ | |
| Tarta de limón y merengue | 7€ | |
| Pasión de chocolate | 7€ | |
| Carpaccio de frutas de temporada con helado de pistacho | 6€ | |
Leyenda
